RANKING DA CERVEJAS BRASILIERO
de Robert Kühn (www.motivartion.com)
No Rio de Janeiro bebe-se, incrivelmente, muita cerveja. Os cariocas bebem as cervejas, como: Skol, Brahma, Antartica (que pertencem a Inbev, a maior fabricante de cerveja do mundo) ou Itaipava estupidamente gelada. Essas cervejas de massa sao Ok (até que elas naum sejam servidas com a temperatura maior que três graus), porém, ao longo do tempo, para um bebedor de cerveja sério, vem um vazio de apreciar um sabor de autêntico.
Nos supermercados do Rio, pode-se achar com facilidade, cervejas importadas, que consideravelmente, sao bem mais caras, do que em seu país de origem. Pode comprar, naum só as cervejas alemas de trigo, que sao muito populares, como também as caras, assim como a cerveja Belga Original trapista.
Após algum tempo, o amigo da cerveja estrangeiro, faz uma descoberta surpreendente: Existe também ótimas cervejas brasileiras! Nesta secao do meu site, naum deve apenas mostrar as cervejas-Gourmet, mas também as cervejas de todos os dias, que diferem muito no sabor.
Eu vou, como um leigo, provar algumas cervejas e as pontuar numa escala até 10, para fazer um ranking pessoal. Talvez, o meu Ranking possa inspirar alguém a experimentar uma cerveja brasileira diferente! Ficarei muito feliz pelos comentários e sugestoes!
A lista de cervejas experimentadas continuará a crescer. Esse Ranking, portanto, neste blog, de modo algum, pode ser considerado como uma avaliação objetiva das cervejas listadas. O ranking ilustrado corresponde apenas ao meu julgamento subjetivo e não faz nenhuma pretensão à universalidade.
Consumo de cerveja no Brasil: a partir de 18 anos!
1 º lugar (8,5 pontos)
BADEN BADEN WEISS
(Cerveja de trigo, 600 ml, 5,2% vol., Preço 12,95 reais)
Nebulosa brilhante numa Tulipa de vidro, para cerveja de trigo. Aroma de banana, como convém a um trigo. Fresco, alegre e super saboroso! Pode competir com as melhores cervejas alemães.
2 º lugar (8,4 pontos)
BADEN BADEN CRISTAL
(Pils, 600ml, vol 5%., Preço 12,95 reais)
Como Champagne, uma cerveja maravilhosa. Fragrância única, incomparável. Aparência muito brilhante, pouco espuma. Muito, muito leve, mesmo sendo uma pilsner autêntica!
3 º lugar (8,3 pontos)
Colorado CAUIM Cerveja Clara Pilsen
(Pils, 600ml, Reais 4,5% vol. Preço 12,95)
Suave picante. Incrivelmente leve ao paladar. Agradável harmonia. Cerveja gourmet!
http://www.cervejariacolorado.com.br
4 º lugar (8,25 pontos)
Colorado Demoiselle
(Porter, 600ml, vol 6%., Preço R $ 12,95)
Cheira a café, sabor de café - mas é uma cerveja. Inacreditável! Você naum sente o gosto do álcool. Uma obra de arte. Excelente!
5 º lugar (8,2 pontos)
BADEN BADEN RED ALE
Ale, 600ml, 9,2% vol. Preço 12,95 reais)
Com alto teor alcoolico, naum se cheira e nem se sente o gosto do alcool. Limpa o nariz. Ênfase excessiva de amargura. Uma obra-prima para o final da noite. Uma cerveja para velhos marinheiros!
6 º lugar (8,1 pontos)
DaDoBier Belgian Ale
(Ale, 600ml, 8,5% vol. Preço de bar 20 reais)
Ale, de cor turva e dourada! Viva com uma longa durabilidade do gás. Cheiro azedado e maltado como café. Embora, seja uma cerveja clara, tem um sabor semelhante a cerveja Guiness. Harmoniosa com sabor de framboesa e acentuado sabor de café. Com alto teor alcoolico, que nao se sente.
7 º lugar (8 pontos)
Therezópolis Gold
(Única cerveja matle de depósito, 600ml, vol 5%., Reais Preço 6,95)
Ouro escuro, cerveja picante adocicado. Cheira a Primavera. Aroma frutado, fresco. Uma experiência!
8 º lugar (7,95 pontos)
Sul Americana
Cerveja de malte de solteiro, 1 litro, 5% vol., 12,95)
Aroma de fruta fresca, bem maltada. Espuma forte, duradoura. Cor dourada.
9 º lugar (7,5 pontos)
DaDoBier Lager
(Stock Pils, 970ml, 5,0 vol., Reais Preço 8,95)
Esta cerveja tem cheiro de feira e mandrágoras. O surpreendente desta cerveja é a sua doçura sedutora - evitando ao mesmo tempo ser doce. Embora não parece haver nenhuma amargura, sabemos que
você está lidando com uma cerveja real ! Uma maravilha!
10 º lugar (7,4 pontos)
Cidade imperial dunkel
(Campo de Black, 355ml, 4,5% vol., Reais Preço 6,95)
Fragrância pútrido, mas emocionante. Aqui, a cervejaria foi um pouco atrevida! Muito leve, cerveja preta, refrescante, com alma. No acabamento com gostinho de café e acidez agradável. Excelente cerveja escura, provando que gosto de cerveja escura pode ser saborosa, sem ser tão doce.
11 º lugar (7,35 pontos)
Bäcker
(Pils, 355ml, 4,8 vol., 8,95 reais)
Cerveja fresca maltado. Sabor suave, persistente da terra (Minas Gerais!) E cereais.
12 º lugar (7,3 pontos)
CERPA Export
(Stock, 350ml, 5,3% vol., Reais Preço 3,95)
Pilsner verdadeira, nem muito ácido, nem muito doce, espuma agradável, cor brilhante.
13° lugar (7,25 pontos)
Karavelle Keller
(Cerveja de malte único adega, 600ml, 4,5% vol., Preço R$ 8,95)
Muito fresca, cerveja saborosa! Cerveja nublada clara. Cerveja, apenas para momentos especiais!
14° Lugar (7, 2 pontos)
EINSENBAHN Pale Ale
(Pale Ale, 355ml, 4,8% vol., Preço 4,95 reais)
Agradavelmente amargo pale ale. Aroma de frutas. Muito refrescante!
15 º lugar (7 pontos)
EISENBAHN Weizenbier
(Cerveja de trigo, 355ml, 4,85 vol., Reais Preço 4,95)
Cerveja de trigo ligeiramente amarga, mas picante. Com sabor de Banana e pouca espuma.
16 º lugar (6,9 pontos)
OPA Bier
(Cerveja Pale Ale, 600ml, 4,8% vol., Reais Preço de bar 20)
Cheira a suco de laranja. Tem aparência de cerveja tipo Alt e o sabor lembra também uma cerveja tipo "alt". Limpa e bem temperada. De cor de Âmbar até cor de mal. Fabricada com ingredientes de acordo com as leis Alemaes. Com pouca espuma.
http://www.opabier.com.br/site/index.php
17 º lugar (5,9 pontos)
Black Princess
(Cerveja preta, 600 ml, 4,8% vol. 6,95 reais)
Leve, autêntica cerveja preta. Levemente maltada, acabamento agradável e doce o suportável.
18 º lugar (5,8 pontos)
Cerveja Escura Petra premium
(Cerveja preta, 350ml, 4,4% alc. 2,50 reais)
Cheira a chocolatate. Acabamento maltado. Cerveja escura deliciosa!
19 º lugar (5,5 pontos)
XINGU Cerveja Extra Escura prêmio
(Cerveja preta, 350 ml, 4,6% vol, 2 reais)
Forte, picante para uma cerveja preta leve. Um tanto aguada. Naum muito doce, se compararmos com as cervejas concorrentes.
20 º lugar (5,3 pontos)
Sol
(Pils, 350ml, 4,6% vol., Preço 1,10 reais)
Surpresa absoluta no segmento de baixo preço. Cerveja Autêntica, com sabor de lúpulo (amargo)- sem interferência.
21 lugar (5 pontos)
Bavaria
(Pils, 350ml, 4,6 vol., Preço R$ 0,99)
Para uma cerveja Pils leve e clara, incrível no início. Muito suave, quase aquosa. Menos azeda e doce, como a concorrência na faixa de preço.
22 º lugar (4,95 pontos)
Cintra
(Pils, 350ml, 4,7% vol., Preço R$2,00)
Leve, autêntica Pils. Não perde por muito doce ou muito azedo. Cerveja ideal para velejar, aparência muito clara.
23 º lugar (4,85 pontos)
Cerpa
Lager, 350ml, 4,5% vol.,Preço 5 Reais)
Cheiro ácido, acentuado em citrus. Pilsen bem leve. Quanse sem espuma.
24° Lugar (4,8 pontos)
CRYSTAL Beer
(Pils, 350ml, 4,5% vol., R$1,20)
Aquosa, mas uma cerveja de verdade. A versão light da Bavaria? Ok para a praia. Espuma pouco, bem clara.
25° lugar (4,7 pontos)
ITAIPAVA
(Pils, 269ml, 4,5% vol., Preço R$ 0,99)
Clara, cheiro azedo, seco, azedo quase penetrante, cerveja aceitável para praia. Consumir apenas estupidamente gelada.
26° Lugar (4,5 pontos)
ANTARCTICA ORIGINAL
(Pils, 600ml, 5,0 vol., Preço no bar R$ 7,00)
Cerveja leve com uma boa intenção. Fresca, muito leve, mas ácida, infelizmente. bem vendida em bares. Necessária mantê-la bem gelada.
27 º lugar (4,2 pontos)
Bohemia
(Pils, 350ml, 5,07% vol., R$ 2,00)
Esta cerveja quer agradar: Com leve sabor amargante, mas - como as cervejas do dia a dia muito ácida. Uma cerveja com sabor indeterminado, mas sem muita química metálica. Para consumir apenas
estupidamente gelada.
28 º lugar (4,1 pontos)
EISENBAHN Pilsen
(Cerveja Puro malte, 355ml, 4,8% vol., R$ 4,95)
Cerveja ambiciosa - fabricado de acordo com a Lei da Pureza Alemã. Infelizmente, com uma sabor um tanto enjoado desarmonioso.
29 º lugar (4 pontos)
Black Princess Gold
(Cerveja puro malte, 600ml, 4,7% vol., Preço R$ 6,95)
Cheiro fresco de campo. Bela espuma. Uma prémio "Puro Malte", com gosto sóbrio. De alguma forma desequilibrada.
30 º lugar (3,9 pontos)
BAVARIA PREMIUM
(Cerveja de puro malte, 350ml, 4,8 vol., Preço R$ 2,00)
Aguada e áspero, cerveja muito leve. Sabor maltado após o consumo.
31 º lugar (3,5 pontos)
ANTARCTICA
(Pils, 350ml, 4,9% vol., Preço R$ 1,10)
Sabor indefinido. De ácido para ápero sem reconhecer o sabor dominante. Metálico, Artificial. Consumo, apenas possível, se estiver bem gelada.
http://www.ambev.com.br/pt-br/nossas-marcas/cervejas?
32 º lugar (2,3 pontos)
BRAHMA Chopp
(Pils, 350ml, 5% vol, preço 1,10 reais)
Esta cerveja começa com um sabor legal. Pouco antes, de achar que está se bebendo uma verdadeira Pilsen, você pensa que está comendo um bolo. Pilsen e bolo com cafê não dá! Consumo apenas gelada.
33 º lugar (2 pontos)
SKOL
(Pils, 350ml, 4,7%, o preço de R$ 1,10)
Cerveja azeda, quimicamente ácida. Sabor irritante de uma pilsner turva, ligeiramente metálica. Consumo: Gelada.
34 º lugar (1,9 pontos)
KAISER
(Pils, 350ml, 4,5% vol., R $ 1,50)
Aroma químicamente aguada, sabor de tinta de impressora.
35° Lugar (1,8 pontos)
NOVA SCHIN
(Pils, 350ml, 4,7% vol., Preço R$ 1,20)
Sabor químico indefinido, com gosto de Pneu de carro.
Lugar 33 (1.7 pontos)
BOHEMIA Confraria
(Cerveja? 315ml, 6,2% vol., Preço R$4,95)
Frasco branco promissor, cor promissora (âmbar), com espuma, que desaparece rapidamente. Cheiro de cerveja de trigo, banana. Gosto indefinido, de algum modo amargo no fundo, cravo dominante, mas decepcionante em todos os casos. Sem alma!
37 º lugar (1,6 ponto)
Kaiser Bock
(Bock, cerveja 355ml, 6,2% vol., Preço R$ 4,95)
Cheiro azedo promissor, decepção total no gosto: tristeza aguada, amargura no fundo. Nada a ver com Bockbier.
38 º lugar (1,5 pontos)
CARACU
(Cerveja preta, 350ml, 5,4% vol, R$ 2,00)
Doce, sente-se forte o alcool. Alcaçuz exageradamente doce.
39 º lugar (0,9 pontos)
NOVA SHIN Cerveja Escura Tipo de Munich
(Cerveja preta, 350ml, 4,2% vol., R$ 2,00)
Cheiro azedo. Gosto bem diferente de cerveja. Irritante, quimicamente azedo.
O que vocês acham das cervejas brasileiras?
Comentem à vontade!
Robert Kühn (Montag, 03 Dezember 2012 20:36)
Muito obrigado!!!!
João Paulo Porto (Sonntag, 02 Dezember 2012 18:29)
Parabéns,concordo muito com muita coisa descrita nesse ranking, inclusive percebo um carinho muito especial com as cervejas Ale, que são as minhas prediletas, não sei se você j´foi a campos do Jordão para conhecer a fábrica da Baden, Baden, vale muito a pena pela cidade e pela cervejaria.
Grande Abraço na Del e na Gio. Inté